Кава в зернах Galeador ARABICA COLUMBIA DEFAC 1 кг

 ARABICA COLUMBIA DEFAC

Колумбийский кофе Декаф, или как у нас его принято называть — кофе без кофеина — обладает универсальным и ароматным вкусом при любом способе приготовления. Вкус полностью соответствует Colombia Supremo EP. В отличие от большинства кофе без кофеина, наши кофейные бобы CO2 Decaf обезврежены с использованием процесса углекислого газа.

Важно!

Arabica Colombia Decaf не обрабатывается химией, но для того чтобы вывести кофеин используется исключительно СО2 — это наиболее безопасный и естественный процесс, хотя и обходится дороже.

Суть его такова: зерна предварительно обрабатывают паром и помещают в емкость с углекислым газом под сверхкритическим давлением от 73 до 300 атмосфер. В этой среде зерна находятся от 6 до 10 часов, после чего давление нормализуют, при этом CO2 испаряется, а кофеин отделяется фильтрованием и преобразуется в чистый кофеин, который выглядит, как белый порошок.